MST

הקדמה לתזונה טבעית - חלק ב' 

במהדורה  הקודמת הזכרנו את הכלל הראשון והחשוב של אכול מתי שאתה רעה ושתה כאשר אתה צמא בלבד, הזכרנו את החשיבות שיש לאכילה בתנאים נוחים פיזיים נפשיים ורוחניים, הכלל השני, מפרט לגבי התנאים הנכונים לאכילה בריאה, על הסועד לאכול כאשר התנאים הפנימיים והחיצוניים מאפשרים זאת בצורה הטובה ביותר, עליו להיות רגוע ולא נסער מבחינה פנימית רגשית ומחשבית, לא טוב לאכול ולהיות טרוד במחשבות רבות, לעיתים כדאי לדחות את הארוחה עד לארגון המחשבה והנושא המטריד ורק לאחר מכן לגשת למלאכת האכילה, אין לאכול לאחר פעילות גופנית מאומצת, אחרי פעילות גופנית יש לחכות לעיתים עד שעתיים, מכיון שהגוף עדיין פעיל ועיקר עיסוקו הוא הפניית חמצן לרקמות השונות ותהליכי נשימה תוך תאיים, יש להמתין שהגוף יפסיק להזיע וקצב הלב יחזור לקצב איטי וסדיר כמו הקצב שלנו במנוחה. אין לאכול כאשר האדם מרגיש שהוא עייף, באם עייפות נפלה עליו מוטב ילך ויתפוס תנומה קלה של פחות משעה ולאחריה כאשר הרעב יתעורר ישוב לאכול, אין לרחוץ את הגוף מיד לאחר אכילה, דבר זה עלול להפריע לעבודת העיכול, האפשרות של מקלחת בטרם הארוחה, ולאחר זמן מה קצר אכילה, היא העדיפה ומאפשרת הטמעה טובה יותר של המזון. באם לפני הארוחה אדם מרגיש שקר לו, מוטב שיתעמל מעט ויחמם את גופו ואז ינוח קמעה וישביע נפשו. כמובן שראוי לציין שאין זה טוב מבחינת העיכול לאכול בעמידה, בחופזה או בהליכה, אלא כאשר האדם יושב בצורה נוחה, אין זה בריא לישון לאחר הארוחה אלא להמתין 3-4 שעות, כך שאכילה בשעות הערב המאוחרות או בשעות הלילה, אינה מומלצת, ואינה מתיישבת עם הבריאות, ומביאה על האדם חולאים. זה תמיד מזכיר לי שעיקרי התזונה הטבעית לא מתיישבים עם האינטרסים של בעלי המסעדות והשפים שמוכרים לנו מזונות מורכבים ועשירים ביותר שלרוב לא הולכים הולכים בקו הבריאות, לרוב הם מלאים בחומרים ממכרים ומגרי חושים, שמגרים את הקיבה והמעי וגורמים לאדם לאכול יתר על המידה ולשתות בצורה מוגזמת ובאם הם מלווים בחומרים ממכרים אחרים כמו אלכוהול הרי זה משובח, האינטרס העומד מאחורי זה הוא כלכלי והוא אמור לשרת את כיסם ואת צבירת ממונם. אנו יודעים שהכללות הן לא דבר מדויק, אך מעטים השפים ובעלי המסעדות שרצונם הוא ליצור מזון אופטימלי לסועד אשר יגרום לו סיפוק בריאות והנאה, תוך השתדלות כמה שפחות לפגוע בסביבה ומבלי לגרום להרג של בעלי חיים וכדומה, לרוב מדובר בצבירת ממון ורדיפת הכבוד, השם והתהילה. כמובן שאיני יוצא חוצץ כנגד ענף המסעדנות והצורך שלנו לאכול ולהנות מן המזון, הנאה ועונג מארוחה במסעדה הם דברים נהדרים. אך עם זאת, ברור שאם אדם אוכל רק במסעדות סביר להניח שיהיה לו יותר קשה להקפיד על כללי התזונה הטבעית. יש לזכור שזה ההולך בדרך התזונה הטבעית יכול להרשות לעצמו מידי פעם לסור מדרך הישר, בתנאי שביום יום הוא שומר על הכללים בצורה טובה, גופו יאפשר לו "לחטוא", ביתר קלות.

בברכת הצלחה על שמירה על תזונה טובה ומאוזנת לכולנו,