הסוד בכוחו של הצום

הנה יוצא לו צום ט' באב, והשנה אני מרגיש שהוא עבר עלי בקלילות יתרה, אין הכוונה לכתוב כמה קל היה לי לצום, אלא לציין את העובדה, כי הקלילות נבעה מהכנה שבוצעה ביודעין או שלא ביודעין. בחודשים האחרונים עם ההליכה בדרכי הרפואה והתזונה הטבעית, גופי, נפשי, רוחי ונשמתי עברו שינויים נהדרים, לא רק שירדתי מעודף משקל של 12 ק"ג בחודשיים (ולא אין זה מהיר מידי), הבריאות השתפרה, יכולת סילוק הרעלים גברה, העייפות פחתה והמצב רוח, אה כן אותו מצב רוח שכל כך חשוב לנו לבריאות שלמה, המצב רוח השתפר מאוד, לא שהיה רע לפני, אלא הלכה והתעוררה לה הרגשה כזו של חיוניות ועימה זכרון משופר, שפע של רעיונות חדשים ויצירתיות, וכו'. הגוף בכללותו הגיב בצורה נהדרת, ושוב גם על השינויים והתמורות שחלו בגופי או במבנה האישיותי הפנימי שלי, בעקבות ההקפדה על עקרונות התזונה הטבעית, אין ברצוני לכתוב כרגע, אפשר באמת להקדיש לנושא זמן מחשבה ומקום לכתבה מענינת, אך לב הדברים קשור בצום. במרפאה בימי הצומות, ט' באב או ביום הכיפורים, או לאחר מכן, פוגשים שוב את כל האנשים שהחליטו לצום, אך מכיון שגופם לא היה מוכן או מכיון שהם מנהלים אורח חיים מסוים, כולם שווים וחווים את "התופעות לוואי של הצום" בין אם זה כאב ראש מההפסקה הפתאומית של צריכת קפה, עייפות, חולשה וכאבים שונים, לעיתים רגזנות, דכאון ואי שקט, אף יש כאלו שמתארים בחילות והקאות. התופעות הללו מזכירות תופעות גמילה כמו שרואים אצל צרכן האלכוהול דרך הקבע, אולם תופעות אלו הקורות מהצום קצרות עשרות מונים ופחות עוצמתיות מתופעות הגמילה, ואכן תופעות אלו הן סוג של גמילה מצריכה של משקאות קפאיניים, (לעיתים אלכוהול וסיגריות) סוכרים מזוקקים, חומרים מעובדים ותעשייתים, עמילנים מעובדים, חטיפים מתוקים, מעדני חלב מסוכרים ושאר מריעין בישין. האמת היא שהגוף שלנו מגיב בהתאמה למידת התלות שלנו בחומרים הללו, כיצד זה מתקשר לקלילות שבה עבר עלי הצום, תשאלו? ובכן בחודשים האחרונים, אני נמנע לחלוטין ממשקאות קפה ותה, סוכרים מזוקקים לא נכנסים לגופי כלל, אני לא אוכל כלל חלבונים מן החי כולל מוצרי חלב למינהם, מובן שלעיתים אני אוכל איזה פיצה עם הילדים ובארוחות שישי מקנח בחלה עם חמאה, כמו שבת זוגתי אומרת צריך איזון גם בזה, בעיקר התזונה שלי בנויה על פרות וירקות והקפדה על עקרונות התזונה הטבעית, ואכן לשמחתי ובעזרתו, אני יכול לומר שלא חוויתי כאבי ראש או שינויי מצב רוח, עייפות או חוסר חיוניות, כזו או אחרת, יתר על כך גופי התחזק והתרוקן מכל מיני שאריות של פסולת. כמובן שבצום דתי אני מקפיד על אי שתיית מים, ואילו בצום טבעי רפואי להרזייה או לטיפול במחלה חריפה או כרונית, כן מותר לשתות מים לפי הכלל הידוע של הרמב"ם אכול שאתה רעב ושתה שאתה צמא (עודף מים לא בהכרח בריא). רבות נכתב ונאמר על הצום, חלק צמים מסיבות דתיות וחלק רוצים לרזות או מסיבות בריאותיות, הצום הוא לא הריפוי אלא תהליך טבעי גופני, שאם נסתכל על חיות ירודות וגבוהות בטבע נראה שהן עושות בו שימוש תכוף בכל פעם שהם חוות מחלה או פציעה בצורה אינסטיקטיבית. הצום בעצם מאפשר לגוף לנוח מעיכול מזון ומאפשר לגוף להקצות משאבים אחרים שהיו אמורים להיות מוקצים לטובת העיכול לטובת שיפור הבריאות, הגברת סילוק הרעלים וחיזוק פיזי, חיסוני, נפשי ומנטלי. אנשים שהתנסו בצום, ולא מומלץ לעשות שימוש שכזה ללא הדרכה של מומחה לנושא או אדם בעל ידע בתחום, יודעים לומר שכל התאורים אודות, "תופעות הלוואי של הצום" חולפים להן מאוד מהר תוך שעתיים עד יום- יומיים, תחושת הרעב גם היא נעלמת תוך יומיים עד שלושה, לאור העובדה שמפסיקים להלעיט את הקיבה והמעי במיני חומרים מגרים, תבלינים ושאר גירויים כימיים. והתוצאה מנוחה אמיתית לאיברי הגוף למערכת העיכול בפרט ולגוף בכלל. זה סודו של הצום ופה טמון כוחו, בכך שהוא מאפשר את הריפוי הטבעי של מערכות הגוף השונות, המתבטא בכך שההפרשות גוברות ואיתן הוצאת הפסולת, המשקל יורד עקב העובדה כי הגוף מתחיל לעכל מבפנים את עודף המאגרים, המצב רוח משתפר, העייפות נעלמת ובמקומה מופיעה חיוניות, יצירתיות, כושר הריכוז מתחדד, לחץ הדם יורד, העומס על הלב פוחת ועבודת הלב יורדת ועוד. אנשים יכולים לצום ללא מזון רק עם מים זמן רב משבועות ועד חודשים, אדם יכול לאבד ממשקלו עד 20 אחוזים ועדיין אין הדבר מפריע לו לתפקוד. כמו בכל שיטה יש לבצע אותה בצורה נכונה ותחת פיקוח צמוד של מומחה לתחום. חשוב לומר שאנשים שצמו לזמנים קצרים וחוו את שלל "תופעות הגמילה" עלולים לחשוב בטעות כי הצום היא חוויה קשה ומכיאבה שמקנה סבל, אך טעות היא בידם, את יופיו, מעלותיו ויתרונותיו של הצום הממושך ניתן להבין בצורה אינטלקטואלית, אך הדרך הטובה והנכונה ביותר היא הדרך החוויתית.

בברכת צרכנות רפואה מושכלת לכולנו.

מידת ההקשבה 

הנה מתקרב לו יום ט' באב, לפי חז"ל חרב בית המקדש בשל שנאת חינם, (הסיפור על קמצא ובר קמצא), אתמול שוחחנו בשיעור יוגה על הציוי הראשון (היאם) שמדבר על אי פגיעה, במחשבה, בדיבור ובמעשה, שמירה על מחשבה נכונה היא החלק הכי קשה של הציווי, והוא מתקשר ישירות לשנאת חינם וליצירת חברה טובה יותר, אמן שלא ניפול ונצליח לשמור על מחשבה טהורה. השינוי טמון כמובן במצב ההופכי, אהבת חינם, לפי חכמינו האהבה מסמלת מצב של דימיון בין שני הפרטים, למושג אהבה מיני פירושים ודרכים שונות להבנה, אולי באופן פרקטי ניתן להתחיל לעבוד על מידת ההקשבה שלנו, הרבה פעמים אני נפגש עם מטופלים שבשומעם שאני רופא ישר מרגישים צורך לפרוק מעליהם ולשתף אותי בחוויות צריכת הבריאות  האחרונה שלהם, המשמעותית ביותר שלהם או של בני משפחותיהם, לרוב הסיפורים לא נעימים, לרוב דרושה זוית ראיה רחבה כדי לראות את הדברים משני צידי המתרס, הרבה פעמים אני מוצא את עצמי בעמדת המגן, המפשר וזה שרואה את שני הצדדים, יהיו כאלו שיאמרו המערכת עמוסה ורוויה, אין מספיק רופאים, אין זמן, אך בפועל ישנם כאלו שמצליחים ליצור זמן ולא מתפשרים ומנסים לתת מענה שפוי בתוך עולם של מערכת שלוקה בחסר, זהו בעיני סוג של גישה יותר נכונה, לעיתים כל שנדרש הוא להקשיב, גם אם אין ביכולתו של הרופא המטפל לתת טיפול דפיניטיבי (וכמה אנו ציבור הרופאים לא רגילים להיות במצב שבו אין מחלה מוגדרת ואין טיפול קונקרטי, ההפך הוא הנכון, רוב המצבים הם כאלו שבהן אין פתרון מהיר, קל וגלוי לעין, ולרוב אין ביכולתינו לספק אחד כזה), אך מה שאנו כן יכולים לעשות, הוא להיות נוכחים שם, לתמוך, להיות לאוזן קשובה, במרבית המקרים גם המטופלים או אלו שנקרים בדרכינו יודעים שלא תמיד ניתן למצוא פתרון מוצק לבעיותיהם, אבל עצם השיחה היא היא המזור, ההקשבה האמיתית, מהווה חלק מתהליך הריפוי והתמודדות עם האתגר. צריך לדעת איך להקשיב, ישנם כאלו המקשיבים אך מוחם במקום אחר, נכנס מאוזן אחת ויוצא מהשניה, הקשבה אמיתית היא זו שבה אדם מקשיב ישירות לתוך ליבו, הוא מקשיב כי אותו הרגע העולם כאילו עוצר מלכת וכל דעתו של המקשיב, ברמ"ח אבריו ושס"ה גידיו, נתונה לאדם שמולו, הוא נמצא שם במחשבה בדיבור ובתנוחה הפיזית של גופו (במעשה), הוא מפנים את המידע ואת הרגשות, הוא מעונין לעזור לאחר והא לא חושב על עצמו באותו הרגע כלל, הוא יזכור את הפגישה ואת האדם מולו כי מבחינתו התהליך מלווה ברגש חזק, הרגש הזה נקרא חמלה, המצב הזה נקרא בפי חכמינו - הרגש זולתו, חכמינו אומרים שאדם חייב לפתח בתוכו את מידת ההרגש זולתו, שלא לדבר על אדם הרוצה ללכת בדרכי הטיפול והעזרה לאחר, על כל מטפל ומטפל באשר הוא, רופא, אנשי הפארא רפואי, מדקר, שיאצואיסט, הומאופת, הרבליסט או איש הילינג כזה או אחר, על כל נותן שרות באשר הוא, על כל אחד הרוצה להשתפר מבחינה פנימית או על זה הפוסע בדרך הרוחנית, על האדם באשר הוא אדם מוטלת החובה לפתח בעצמו את מידת ההרגש זולתו לאחר, ולסביבה שלו. זה נוגע לבעלי החיים, לכדור שלנו וכל היצורים החיים בתוכו וגם לבני האדם. כאשר פוגשים באדם כזה שמקשיב באמת מליבו, ישר הלב מרגיש, אי אפשר לשטות באדם ולא בתחושות שלו, אי אפשר להתחבא מאחורי צג המחשב ולהיות עסוקים בהקלדה וצחצוח התיק הרפואי, לפניך עומד אדם. ברגע שחווים את חווית ההקשבה האמיתית, לא מוכנים יותר להתפשר על משהו אחר, על חיקוי, על הקשבת שווא (pseudo), על הקשבה מתוך אינטרסים של כסף, של כוח של פרסום וכו', ולכן לצידן של סיפורי האכזבה מהמערכת והטרוניות והאווילות הרבות,  גם שומעים הרבה סיפורי גבורה פשוטה ואנושית, הרואיקה של הלב, שומעים יותר ויותר על אנשים, רופאים ומטפלים בכלל שיודעים להקשיב מהלב, אלו הם אותם האנשים שנשוב לראותם ונרצה להיות בנוכחותם, ונרצה שיטפלו ויגעו בנו ונרצה לחלוק עימם את אשר על ליבנו, את הדברים הטובים והפחות טובים. אמן שנפתח בתוכינו את מידת ההרגש זולתו, בברכת הקשבה אמיתית מהלב וצום קל.

מיתוס הכולסטרול 

לאורך השנים למדנו ברפואה כי יש כולסטרול רע וכולסטרול טוב, וראינו איך סף רמת הכולסטרול התקין הולך ויורד עם השנים, ראשית, הכולסטרול מיוצר בגוף האדם בעיקר ע"י הכבד, והוא חיוני לחיים, ממנו הגוף מייצר הורמונים שונים כולל הורמוני המין, ויטמין D ועוד. הכולסטרול נמצא בקרומי התאים ומהווה מרכיב חשוב ביכולת שלו לפעול. ניתן לחלק את הכולסטרול לפנימי כזה המיוצר ע"י הגוף, ולחיצוני המגיע מהמזון, מהחלבון מן החי -  בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב. אנו חיים בעידן שבו היד שכותבת מרשם לתרופה קלה על ההדק, לצד העובדה כי התחליף, שבו מציעים לאדם שינוי באורחות חיים (פעילות גופנית אירובית ושינוי תזונתי) אינו חביב עלינו וקשה יותר לביצוע בשל אורח החיים העמוס שלנו. בתפיסה שלנו אנו מחפשים אחר פתרון הקסם, סוג של כדור קסם, המגמה הזו הובילה, לצערי הרב, לשימוש בלתי מושכל, תלותי ואין סופי בתרופות. ידוע שחברות התרופות מפרסמות מחקרים רבים, בעיתונים רפואיים מכובדים, לאחר שברוב המקרים הם שלמו לחוקרים משלהם לבצע עבורם את המחקרים. המגמה ורמת האמינות של המחקרים הללו ברורה ומוטלת בספק. זהו האינטרס העתיק, שעומד מאחורי הכל, הכסף. בליוני דולרים מושקעים בפיתוח תרופות, וכמה נהדר שיש תרופת פלא כמו התרופות ממשפחת הסטטינים (השם הרפואי של התרופות להורדת כולסטרול), שאותה ניתן לצרוך כל החיים, "קחו כדור- שיסדר את הכל", כמה נחמד וכמה רווח כלכלי יש מאחורי אותם מחקרים. מה עושה אותו כדור? מונע את ייצור הכולסטרול הפנימי, הוא בעצם לא משפיע כלל על הכולסטרול שבא מבחוץ ועובד בניגוד לטבע, ולגוף החכם שלנו, שאמור לייצר כולסטרול לשימוש פנימי. כמו לכל תרופה גם לזו יש תופעות לוואי מרובות, החל מהפרעות קצב הלב ותת לחץ דם, תופעות עוריות, סכרת (בטיפול במינונים גבוה) והפרעה לאיזון הגלוקוז בגוף, דרך תופעות מע' העיכול והכבד, בעיות שרירים ועד תופעות נוירולוגיות כמו שכחה, בלבול, פגיעה בזכרון וביכולת הקוגניטיבית.

השילוב בין צרכני התרופות מנגד וחברות התרופות שמוכרות לנו את הטיפול, והכל בתיווך מדעי רפואי, הוא שילוב קטלני, ומשרת בעיקר את הכיס של חברות התרופות. הפתרון יותר פשוט ממה שנדמה לנו, שינוי בכמות הכולסטרול שהאדם צורך בתזונה, כאמור הכולסטרול מגיע מהחלבון מן החי, במחקרים שבוצעו לא במימון של חברות תרופות, בחנו את ההשפעה שיש לדיאטה טבעונית לעמות דיאטה רגילה על איזון רמת הגלוקוז בגוף, רמת הכולסטרול, רמת השומנים והמשקל באנשים עם מחלת הסכרת, המסקנה הראתה ירידה ניכרת במדדים שנבדקו (מדדים המשפיעים באופן ישיר על התחלואה הלבבית) בקבוצת החולים שטופלו בדיאטה טבעונית (1, 2). חשוב לציין כי גם בחולים שטופלו בדיאטה הרגילה נצפתה ירידה במדדים שנבדקו, אך לא בצורה ניכרת כמו הדיאטה הטבעונית. המסקנה ההגיונית היא שכאשר אדם צורך פחות חלבון מן החי, הוא צורך פחות כולסטרול וכך משפיע באופן ישיר על הרמה בגופו, חשוב לא לעשות שינויים קיצוניים, לא כל אדם יכול להפוך בין רגע לטבעוני, או להחליט להפסיק ליטול תרופה, אך באם אדם יחליט שהוא מוריד בכמות החלבון מן החי אותו הוא צורך בתזונה, הוא ירוויח מבחינה בריאותית, והסביבה תרוויח מבחינה מוסרית ואקולוגית. הדבר דומה לילד שמושיט יד ומנסה לגעת בתנור חם, מה הפתרון באופן טבעי? באם יגע בתנור אז ירגיש את החום וירתע ויושיט את ידו לאחור, או לחילופין להרחיק את מקור החום ממנו, לפי הנוסחה של הטיפול התרופתי מה צריך להיות הפתרון? - לכרות לו את היד.

בריאות שלמה וצריכת רפואה מושכלת לכולנו,

מקרא מקום:

1. השפעת דיאטה טבעונית על תחלואה לבבית בחולי סכרת מסוג 2

2. השוואה בין דיאטה טבעונית לדיאטה רגילה בחולי סכרת מסוג 2

3.סרטון המסכם את הנושא בשפה ברורה ורהוטה: